Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

CHAMPAGNE BRUT Adam Jaeger 'Cuvée Tradition' Blanc de blancs

Het merk 'Adam-Jaeger' bestaat pas sinds 1995 en is een samenvoeging van 2 kleine familiale champagnehuizen: het huis 'Adam' met 6 hectare in het plaatsje 'Berru' en reeds actief sinds 3 generaties, en het huis 'Jaeger' met 3 hectare in 'Reuil' en reeds actief sinds 4 generaties. Vandaag de dag is het 'Régis Adam' die aan het hoofd staat van dit relatief kleine Champagnehuis. De drie druiven van de Champagnestreek worden hier verbouwd: Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay. Het zijn vooral de Champagnes op basis van de Chardonnay druif die onze aandacht hebben getrokken door hun uitstekende kwaliteit! Gemaakt met uitsluitend `Chardonnay' is deze 'Cuvée Tradition' een zeer fijne en expressieve `Blanc de Blancs' met een neus van munt en nootjes. De levendige en zeer aangename smaak met indrukken van witte vruchten en een subtiele mineraligheid, is volledig in harmonie met het aroma. Drink deze hoogstaande Champagne als feestelijk aperitief of sprankelend begeleider van oesters, kaviaar, gegrilde kreeft, gerookte zalm of sint-jacobsschelpen. Schenk hem best op ongeveer 6 à 7 graden.

Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

CHAMPAGNE ROSE BRUT J.De Telmont

Het huis 'De Telmont' is al generaties lang gelegen in 'Damery', op 5 kilometer van 'Epernay'. Er wordt nog met liefde Champagne gemaakt en zeer traditioneel gewerkt. Het is geen geldmachine waar alles om winst draait en dat wordt spijtig genoeg uitzonderlijk dezer dagen. We geven een kort (dus niet volledig) overzicht van wat over deze Champagne al geschreven werd in de nationale en internationale pers: In 'Le Guide Hachette des Vins' werd hij 'Coup de Coeur' en kreeg hij daarenboven drie sterren, beter kan niet... We citeren: "Er is slechts één Champagne 'Coup de Coeur' in deze categorie. En met 3 sterren dan nog! Zal er genoeg zijn voor iedereen?" In Groot-Brittannië kreeg hij in het vaktijdschrift 'Decanter' het diploma voor de Champagne met de beste prijs/kwaliteitsverhouding. Ook in 'Uit Magazine' werd hij geklasseerd bij de beste prijs/kwaliteitsverhouding. De Amerikaanse goeroe met wereldwijde invloed 'Robert Parker' gaf de 'Vintage' ooit 96/100! En zo kunnen we nog een tijdje doorgaan maar dan wordt het een beetje saai en vergeten we dat u beter kan proeven om het zelf te ontdekken. De Champagne streek is het enige appellatiegebied waar een 'rosé' ook echt een mengsel mag zijn van witte en rode wijn. Het gedeelte rode dat wordt toegevoegd is maar een klein deel van het geheel en dient eigenlijk voornamelijk om er wat kleur en een tikkeltje rood fruit in te brengen. Schenk deze heerlijke Rosé op 6 à 7 graden.

Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

SOUTH-AFRICA, WESTERN CAPE 'CHARDONNAY' Groot Geluk 'Premium'

Door de omgekeerde seizoenen in vergelijking met Europa, wordt hier geoogst in maart, wanneer bij ons de lente theoretisch begint. Na de oogst gist het sap op Frans eikenhout, de wijn blijft een maand op zijn 'lie' en daarna nog een tijdje op vat.. Het evenwicht tussen de aangename, volle Chardonnay en de heel licht aanwezige eik door de vatrijping, is zonder meer perfect! Het rondt deze heerlijke witte wijn af zonder het lekkere fruit (perzik, ananas en citrusvruchten) de kop in te drukken. De mooie, lange afdronk eindigt in een vanille-toets, prachtig! Of zoals men in het Zuid-Afrikaans zegt: 'Hierdie Chardonnay is gedeeltelik vatvergis en kombineer levendige sitrusgeure met 'n weelderige tekstuur en afgeronde eik'. Jong schenken, vanaf zijn eerste jaar, bij allerlei visgerechten in saus, schaal- en schelpdieren, gevogelte en delicate witte vleessoorten en dit op 10 graden. Best niet langer bewaren dan drie of vier

Dit product kan alleen als extra bij een ander product (boeket, bloemstuk) van minimum 25 € besteld worden.

POUILLY FUME 'Les Moulins à Vent' Caves de Pouilly-Sur-Loire

De Loire-streek is bekend om zijn prachtige kastelen en heerlijke wijnen. Een van zijn bekendste en meest gereputeerde appellaties is 'Pouilly-Fumé'. Om de appellatie 'Pouilly Fumé ' te mogen voeren, moeten de druiven afkomstig zijn uit één van de zeven toegelaten gemeenten en mag uitsluitend de bekende 'Sauvignon'-druif gebruikt worden. We mogen gerust stellen dat Pouilly Fumé de beste witte wijn van de gehele Loire is, in vele gevallen beter nog dan de misschien iets bekendere 'Sancerre'. Dit komt door, afhankelijk van de ligging, iets meer klei in de bodem, wat zwaardere, meer gecorseerde wijn oplevert. Voor de rest bevat de bodem hier voor een groot deel dezelfde kalkgrond als die van Chablis. Deze 'Les Moulins à Vent' is een goed gestructureerde wijn met een mooie portie fruit en een zekere mineraligheid, heel aangenaam! Niet verbazingwekkend dus dat hij regelmatig prijzen en médailles in de wacht sleept of 'Coup de Coeur' wordt verkozen in de gereputeerde 'Guide Hachette des Vins'. U kan hem vanaf zijn eerste of tweede jaar reeds drinken bij allerlei soorten vis, schaal- en schelpdieren en zelfs bij lams-, kalfs- en varkensvlees of gevogelte. Niet langer bewaren dan vier à vijf jaar en schenken op ongeveer 10 graden. Een heel mooie witte Loire, een aanrader !